Hej, jeg hedder Carola og jeg kan godt lide cider.

I Danmark har vi fantastiske æbler men desværre har vi ikke i lang tid haft tradition for at bruge dem til at lave cider. Sådan har det dog ikke altid været, og op igennem vikingetiden blev der i Danmark brygget tøndevis af cider. Sidenhen er denne tradition på tragisk vis gået i glemmebogen. Det er en skam, for rigtig cider smager ikke alene fuldstændig fortræffeligt, men bringer også mennesker tættere på naturen.

Jeg vil have Vikingcider tilbage i Danmark.

Derfor blogger jeg om hvordan du derhjemme kan bruge dine egne gode lokale æbler til enkelt og let at fremstille din egen lækre vikingcider.